其实有不少的老年人平时很注重养生，也学习了很多相关知识，但是荤与素、粗与细……类似的概念常常成为老年人养生的困扰，如何做到较好的平衡？海东环境优美养老院西宁和睦来给大家介绍一下！

　　1、粗粮与细粮：1：3

　　粗粮虽好，但是如果吃得太多的话可能会适得其反。其实它跟细粮都是很好的，搭配食用的比例，海东环境优美养老院建议是1份粗粮与2份或3份细粮，即1：2或1：3。粗粮含有大量不溶性膳食纤维，热量较低，如：小米、大麦、玉米、土豆、山药、栗子、豆类等；细粮的膳食纤维是可溶的，热量较高，蛋白质、氨基酸等含量也相对高些，主要是指加工后的大米、面粉等。不过中老年人由于消化吸收能力减弱，细粮的摄入比重应比年轻人有所增加，所以海东环境优美养老院觉得粗细粮比例应该调整为1：3。

　　2、荤食与素食：1：4

　　根据专家相关研究后的建议，每个成年人每一天最好能够食用125到225克的动物性食物，同时应该搭配400到800克的植物性食物。在肉类选择上，海东环境优美养老院觉得尽量避免过多食用脂肪含量较高的畜肉；多选择禽肉及鱼虾，这类肉肌纤维相对较短，容易消化，脂肪含量也低，能保护心脏，比较适合中老年人。年纪越大，消耗越少，但是中老年人仍须保证足够的蛋白质摄入。豆类是良好的植物性蛋白质来源，是中老年人饮食中不可或缺的食品，海东环境优美养老院建议此类食物以豆腐为主。

　　3、饥与饱：3：7

　　其实在传统的养生认知里，每一餐如果只吃个七、八分饱，一整天留三分饥饿，是有助于延年益寿的。中老年人代谢能力下降，热量消耗减少，更要适当少吃。中老年人的早饭和午饭应该吃到大约八分饱，晚饭略少些，七分饱即可。要做到科学饮食，还需要对每天早、中、晚饭的比例进行合理分配。中老年人的生活方式与年轻人不同，他们晚饭时间通常在六点钟左右，这就使前一天晚饭到第二天早饭之间的时间间隔加长，为防止老人晚上饿，海东环境优美养老院认为可将三餐分配调整为3：4：3。

　　怎么样，掌握了这些黄金比例之后，是不是就不用担心之前所了解到的养生知识派不上用场了？海东环境优美养老院建议大家赶紧在生活中把这些知识用起来！
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